Ungarn und Wein. BorWerk. | Das Blog über ungarische Weine | Page 2

Falubor Hárslevelű 2015, Amici Vinorum Olaszliszka, Tokaj

14. Januar 2017

Stille Wasser gründen eben bisweilen tatsächlich tief. Zwar nur so, dass man immer noch darin stehen kann. Aber eben doch… Weiter »
Rajnai Rizling Nadap Csucsos Hegy 2012, Variszkusz, Etyek-Buda

7. Januar 2017

Mit Rieslingen aus Ungarn ist es ja so eine Sache. Man muss sich schon stark vom gewohnten einheimischen (deutschen) und auch… Weiter »
Magus Cuvée 2011, Raspi, Sopron

3. Januar 2017

Vor allem Blaufränkisch, aber auch etwas Zweigelt und Merlot von 50 Jahre alten Stöcken in Kalk und Glimmerschiefer bei Sopron,… Weiter »
100 eves Furmint 2015, Vayi Borok (Ungvary Krisztian), Tokaj

30. Dezember 2016

Irgendwann kommt dann auch Zeit und Ruh – und die nötige Muse zum Schreiben. Jetzt. Es gibt einiges Nachzuholen und… Weiter »
Tokaji Furmint 2012, Pelle Pince, Tokaj

10. Dezember 2016

Klassischer Furmint für den Einstieg in die Welt dieser bemerkenswerten Rebsorte. Als „Gutswein“ für den Alltag bestimmt, hat er alles an… Weiter »
Cuvée Segreto 2007, Heumann Pince, Villany

6. Dezember 2016

Die Cuvée 50% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Portugieser in einer 15%-volumigen Mächtigkeit. Die kommt erst mit… Weiter »
Delceg Tokaji Furmint Harslevelü 2013, Demetervin, Tokaj

11. November 2016

Wenn sich Furmint und Hárslevelű vereinen und ergänzen – denn das können die gut – dann kommt so etwas als schönes… Weiter »
Wiederverkostet: Kekfrankos Nagy-Eged 2009, Pok Tamas, Eger

5. November 2016

Der Wiedereinstieg nach einer – dem zehrenden Beruf geschuldeten – so noch nie da gewesenen, langen Pause. Mit einer klasse… Weiter »
Somloi Juhfark 2015, Kreinbacher, Somlo

3. September 2016

Gelungener, klassischer Juhfark, Lämmerschwanz also, von seiner Wahlheimat, dem Großen Somló. Mit allem Drum und Dran gepresst, in Edelstahl und großem Holz ausgebaut… Weiter »
Molnartiti Soproni Zweigelt 2013, Vinceller, Sopron

29. August 2016

Richtig netter, in weiten Teilen sortentypischer Zweigelt für ein Stück mehr als den Alltag allein. Seit 1979 gibt es erst… Weiter »
Kekfrankos Spern Steiner 2012, Weninger, Sopron

13. August 2016

Biodynamischer Blaufränkisch – denn das ist er, wenn das Ungarische „Kékfrankos“ auf dem Etikett steht, aus den Händen des jungen Weninger, dem… Weiter »

Eindrücke, Einblicke, Einstellungen

: Geografischer Bezugspunkt. Weit sichtbar. Der „Kopasz“, der Hausberg Tokaj’s.

: Pionier, graue Eminenz, Bezugspunkt: István Szepsy.

: Bunter Steinregen – und -segen für das Terroir Tokajs. (bei István Szepsy)

: Blick aus der Lage Határ gen westen, Richtung Erdőbénye

: Einer der ganz Großen Tokaj’s: Zoltán Demeter

: …setzt mittlerweile voll auf Glasverschluss

: Hinterer Teil von Zoltán Demeters „Arbeitsplatz“. Ein wahrhaft magischer Ort.

: …sein „Reliquien-Schrein“

: und sein Keller, wo reift, was reifen soll und muss.

: Du sollst (wirklich) nur einen Gott haben?

: Bei ihm zu Hause auf der Terrasse: Wie seien weine: perfektionistisch durchgestylt bis ins letzte Detail.

: m Ort Tokaj, an einer Hauswand… vielleicht wegen der Städtepartnerschaft???

: Der Fluss Tisza beim Ort Tokaj.

: Die Lage Mézes Mály – mit göttlichem Beistand.

: József Bodó von der Bott Pince

: …und seine bessere Hälfte, Judit.

: Erfolgspaar, Sympatieträger, Aushängeschild des jungen Tokaj: die Bodós (Bott Pince)

: Abfüllen, noch handgemacht – bei den Bodós.

: Süßweinexzess der feinsten Art. Tokaj meets Riesling.

: Hohes Alter erwünscht.

: Im Süden, die Tiefebene.

: Vielschichtige Böden. Vielschichtige Weine.

: Und abermals: József Bodó von der Bott Pince.

: Anthony Hwang, Owner of Királyudvar

: Der „königliche Hof“, denn das bedeutet Királyudvar.

: Királyudvar. Wo Baudenkmal auf moderne Weintechnik trifft, setzt Denkmalschutz Grenzen.

: Királyudvar, Keller. Vorne Esszencias in Glasballonen, teils gar lagenselektiert. Hinten ein Teil des feine „Restes“, Aszús beispielsweise…

: In der Großlage Gereg (bei Gyöngyöspata, Mátra)

: Tamás Szecskő vor seinen Neupflanzungen (von 2010), Pinot Noir, Mátra…

: und Bálint Losonci -ein Duo das mit bemerkenswerten Weißen und Roten für Furore sorgt.

: So muss Ungarn sein (denkt der Pauschaltourist). Alte Keller in Palkonya (Villány-Siklós)

: und noch mehr Keller in einer Zeile.

: Aber auch Wein. Biologisch. Wassmann. Gut.

: Denn da blüht, was blühen darf – und soll.

: Der Nagy Somló. Der Große Somló. Ein Vulkan-Monolith.

: Vom Somló, früh am Frühlingsmorgen….

: … lassen sich schön-romantische Eindrücke einfangen.

: Zieh‘ an. Spann das Seil. (Somló)

: Soldatisch. Stramm. In Reih‘ und Glied.

: Noch Mehr Somló. Noch mehr Morgenstimmung.

: Und weil’s so schön war. In echt zumindest.

: Lajós Takács. Zeigt die Rückkehr der Postmoderne am Somló.

: Gegen Licht. Für den Wein. Aus Somló.

: Jetzt reichts’s dann mit den Impressionen,

: Keine Burg. Dennoch Trutz – der Zeit. nämlich, verfallenes Presshaus am Somló

: …mit stabilem Türrahmen

: Tokaj. Die Jungen Wilden. Stéphanie und Zsolt von Kikelet.

: Abendstimmung in Tokaj.

: Die Klosteranlage von Pannonhalma an einem frostig-kargen Spätwintermorgen.

: Pannonhalma. Nicht nur Abtei, sondern auch Weingut.

: Schießscharte kühl-moderner Architektur. Blick auf das Weinbaugebiet Pannonhalma vom Weingut.

: BB. Balatonboglár = Süd-Balaton. Wo zu oft nur Masse zählt. Und der Billigsekt sprießt.