März, das bedeutet nicht nur, dass der Frühling Einzug hält so wie dieser Tage auch endlich in Ungarn. Im März organisiert die Winzergemeinschaft von Somló (Somlói Tavasz Egyesület) seit nunmehr fünf Jahren die Präsentation des neuen Jahrgangs. Sämtlich andere namhafte und weniger namhafte Erzeuger von Somló folgen dem Ruf. Und wie jedes Jahr muss man bei einer derart großen Veranstaltung den einen...

Die Concubina-Weine von Németh Attila Gábor sind wie zwei echte Geschwister, wobei der ein Jahr ältere (rote, vörös) Bruder letztlich den Ton angibt, die (weiße, fehér) Schwester lieblich bis burschikos daher kommt – eine Mischung die charmant genug ist, so dass man ihr letztlich den einen oder anderen Makel vergeben mag. Beide sind Cuvées, das rote aus Kékfrankos (Blaufränkisch) und Cabernet...

Légli Ottó, Lugas 2008 Lugas meint Laube, Gartenlabe, und birgt eindeutig positive Konnotationen im ungarischen Sprachgebrauch. Im Deutschen ist es ja nicht anders, Gemütlichkeit, Ruhe, Entspannen im angenehm kühlen Schatten an einem heißen Sommertag… Der Lugas von OttóLégli ist ein Verschnitt aus Sauvignon Blanc, Olaszrizling (Welschriesling) und Riesling. Da wurde also so gut wie alles vereint,...

Miklóscsabi, Moorer 2008 Beim Moorer von Miklós Csaba alias Miklóscsabi, Entschuldigung, der trendige Jungspund will ja klein geschrieben werden, also nochmal von vorne los: beim moorer von miklóscsabi habe ich bewusst nicht auf meine Verkostungsnotiz vom letzten Weinfestival geachtet. Und war mir nicht sicher, ob ich nun den gänzlich in Holz ausgebauten Ezerjó, „Tausendgut“, nochmals näher betrachten...

Die verbliebenen sieben Notizen von der großen Furmint-Verkostung… Furmint Birtok 2008, Tokaj Kikelet, Tarcal Kühle grün-gelbe Frucht, steinig mineralische Töne, aber sehr im Hintergrund. Am Gaumen wider allem bislang von Kikelet bekanntem ausgesprochen markant, mit kräftig gestrickten, von klarer, mineralischer Struktur geprägten Säuren und eher zurückhaltenden, zurückgehaltenen Fruchtaromen....

Ein paar Zeilen über Furmint seien an dieser Stelle erlaubt. Man muss sie zu den ganz großen weißen Rebsorten zählen – und das eben nicht nur als großer Partner der Hárslevelű in vielen edelsüßen Aszús. Sie kann, ähnlich wie Riesling, in allen Süßegraden ausgebaut werden, ihre spätreifen Trauben sind besonders anfällig für Edelfäule. Mutter Natur hat sie mit einem hohen Säuregehalt bedacht,...

Das Wort Apfel wird in den Notizen zur großen Furmint-Verkostung unweigerlich sehr häufig vorkommen. Gestern Abend hatte der zu Furmint-Februar ausgerufene Monat seinen Höhepunkt in einer Querverkostung von insgesamt 50 Furmint im Festetics Palota, den Räumlichkeiten der Deutschen Universität in Budapest. Die Hauptcharakteristik der Furmint-Rebe ist das Aroma von grünen Äpfeln, welches sich in der Tat...

Fortsetzung der Notizen von der gestrigen Verkostung… Somlói Apátsági Pincészet, Somlóvásárhely (Somló) Auch wenn das Weingut nach der ehemaligen Abtei von Somló benannt ist, die drei Jungs die es führen sind keine Mönche. Und machen dennoch richtig schöen Weine. Sie sind sicherlich die Aufsteiger der vergangenen zwei Jahre am einsamen Vulkankegel Somló. Die meisten Weine werden mit mal mehr,...