Exakt 99 Winzer machen ein Dorf? Kommt einem zunächst spanisch vor, ist aber ungarisch und Realität. Gestern war ich auf dem Borfalu, dem Weindorf, das zum fünften Mal am Rande des Budapester Stadtwäldchens stattgefunden hat. Bisher hatte es mich nicht dorthin verschlagen, weil ich stets von einem großen Besucherandrang ausging, worauf ich keine Lust hätte. Dem war aber nicht so, zumindest als ich dort...

Bussay, Szürkebarát Csörnyeföld 2006 Vormittags Arzt, nachmittags Winzer. Was für eine Kombination – und was für ein Wein! Alles andere als der sanfte, milde Pinot Gris-Stellvertreter, wie man ihn sonst oft kennt und oftmals über hat. Im Glas noch klassisches helles Goldgelb. Am Gaumen entwickelt er dann eine enorme Kraft. Mächtige Säuren, ausgeprägte Mineralität, sehr dichter, konzentrierter Körper....