István Dorogi, oder einfach "Pisti". Noch so ein Suchender. Istán Dorogi, Winzer aus Tarcal, dem Nachbarort von Tokaj. Er sucht alleine. Denn auch wenn das Weingut Dorogi Testvérek heißt, Gebrüder Dorogi, ist es doch nur er, der sich kümmert, alles verantwortet. Auch István gehört zu der Riege von Jungwinzern, die sich auf die Suche gemacht haben. Sein Vorteil: er hat vergleichsweise früh...

Royal Tokaji - Sárga Muskotály 2009 Neee, nee, nee. Das geht dann doch zu weit. Ich bin ja schon kein Fan von Muskateller. Aber wenn der dann auch noch mit 14,0% Vol. Alkohol daherkommt, halbtrocken(!), also noch nicht einmal durchgegärt, dann ist das zu viel des “Guten”. Denkt man sich gleich beim ersten Blick – und muss sich mehr als bestätigt fühlen nach dem ersten Schluck. Die Nase...

Der Jahrgang 2010 hat auch in Tokaj vielen Winzern Probleme bereitet. Die Qualitäten stimmen nicht, die Mengen noch viel weniger. Und so musste sich jeder entscheiden, was daraus überhaupt noch sinnvoll zu machen ist. Die Barta Pince hat in einer kleinen Auflage einen halbsüßen Furmint und einen süßen Muskateller auf den Markt gebracht. Beide in recht wuchtigen Burgunder-Flaschen und auch sonst optisch...

Forsetzung von gestrigem Eintrag. Tokaj Nobilis, Sarolta Bárdos, Tokaj Hier mal ausnahmsweise keine Einleitung, kein stilistischer Wegweiser. Einleitend der Gutswein, der Birtokbor 2009 von Sarolta, mit 13,0% Vol. aus 90% Furmint und 10% Hárslevelű, welche schon vor dem Pressen zueinander fanden. Kühle, etwas entrückt wirkende gelbe Traubennase. Auch am Gaumen tritt die Frucht eher verhalten zum Vorschein,...

Pelle Pince - Zsófia Cuvée 2009 László Pelle ist in Ungarn unter Kennern bislang eher für seine feinen Edelbrände bekannt. Nun versucht er sich auch in Tokaj, genauer im Ort Mád, also u.a. in direkter Nachbarschaft zu Szepsy und Royal Tokaji. Der hier vorliegende Süßwein wurde aus edelfaulen Aszú-Trauben von Sárgamuskotály (Gelbem Muskateller), Furmint und spät gelesenem Hárslevelű (dessen Schalen...

Wo Demeter nichts mit Biodynamik zu tun hat. Wo im Kleinen Großes entsteht. Dort liegt Tokaj. Und mittendrin Demeter, Zoltán Demeter. Ein Besuch bei jenem Winzer, der kein echter Geheimtipp mehr ist. Und auch keiner mehr sein sollte. Der Wein als Visitenkarte des Machers. Ein Furmint aus der Lage Lapis, südliche Ausrichtung. Die Böden aus Ton und Rhyolith-Tuff. Ende Oktober geerntet, mit Reinzuchthefen...

Vergangene Woche fand die letzte offene “Club”-Verkostung des Online-Weinmagazins Vinoport statt. Zehn Weine des Tokajer-Gutes Béres Szőlőbirtok és Pincészet wurden von der Geschäftsführerin Melinda Béres vorgestellt. Béres. Der Name steht in Ungarn für Béres-Csepp, Tropfen aus Vitaminen und Spurenelementen, die so ziemlich für alles oder auch gegen jedwedes Zipperlein gut sein sollen....

Wie gestern beim Einleitungsartikel angekündigt, hier meine Eindrücke zu den trocken ausgebauten Lagenweinen von Zoltán Demeter. Őszhegy 2008 Der erste Gelbe Muskateller aus der Lage Őszhegy beim Ort Mád, von 20-23 Jahre alten Rebstöcken, trocken ausgebaut. In der Nase kühles Rosenwasser, Veilchen, Zitrusfrüchte. Am Gaumen anfangs frisch und jung, leicht, fast spielerisch tänzelnd dank feingliedriger...