Fortsetzung von gestern und vorgestern, nun mit den Rotweinen des Abends. Szentesi Jószef, Budaörs (Etyek-Buda) Velence Cuvée 2007 Nach dem nahe gelegenen Velencer See und Ort benannt. 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Csókaszőlő, 5% Kékfrankos und 5% Kadarka. Wenn das mal kein “wilder” Mix ist. Stellt sich nur die Frage, was beispielsweise die 5% Kadarka noch bewirken...

Ruppert, Villányi Cabernet Sauvignon 2008 Wahrlich kein typischer Cabernet Sauvignon, und erst recht würde man ihn nicht aus Villány vermuten. Eher aus Eger. Aber dafür bzw. dennoch ist er schön geraten. Dunkles, dichtes Purpur im Glas, leicht trüb. In der kühlen Nase erstaunlich dicht, neben schwarzen Früchten, darunter vor allem Holunder, auch erdige Töne. Am Gaumen warm, rund und weich, dank 14%...

Pinot Noir vom Weingut Gál sind allein schon deshalb beachtenswert, weil der bereits verstorbene Tibor Gál die Burgunder-Rebsorte nach Ungarn brachte und maßgeblich föderte. Purpurfarben im Glas, zu den Rändern hin deutlich ins Bäunliche gehend, kräftig schlierend. Warme, sofort präsente, dichte Nase, eingemachte rote Kirschen, feines warmes Holz und feine Kräuterwürze. Am Gaumen warme volle runde...

Heute also der letzte Teil der Querverkostungs-Serie von Horst Hummels Weinen. Der XEYN ist ein reinsortiger Merlot, der Wein mit X und Y. XEYN ist die Fügung, wobei das „Y“ vom Griechischen her zu denken ist, wo der Buchstabe für „i“ steht, als Wink, dass unsere Kultur und Weinkultur letztlich ihre Wurzeln in der griechischen Antike hat. Der 2005er Jahrgang reifte 18 Monate lang in gebrauchten ungarischen...

Nach den Portugiesern aus Teil I nun zu den weiteren Rotweinen von Horst Hummel. Grundsätzlich baut er als reinsortige Weine Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon und Merlot aus. Daneben hält er für seine Kunden zwei Cuvée bereit, J.M., das “große”, und seit neuestem auch “Loess”, das kleine Cuvée. Letzteres hat seinen Namen den schweren Löss-Böden Villánys zu verdanken,...

Wir hatten uns im Csalogány26 für ein kurzes Mittagessen verabredet. Als er das Restaurant betrat, mit einem Pullover in kräftigem Gelb und trendiger Hornbrille wusste ich sofort, dass er es war. Dabei gehöre ich nicht zu denen, die sich im voraus Gedanken über das Aussehen von noch unbekannten Personen machen. Und seine Erscheinung hat nicht ins gemeine Bild dessen gepasst, was er hauptberuflich ist, ...

Bősz Adrián, Kadarka 2008 Der Kadarka von Bősz Adrián ist eines jener Opfer meiner Kadarka-Duell-Serie, dem schlichtweg ein Kontrahent fehlte. Die Weine des Jungwinzers hatten mir bislang recht gut gefallen und der Kadarka war mir mit Vorschusslorbeeren überreicht worden. Vielleicht bin ich deshalb ein wenig enttäuscht. Weder zeichnet er sich durch eine ausgesprochen auffällige, für Kadarka typische...

"Erst auf den zweiten Blick wird klar: das ist der Wanderer mit Stecken und den Trauben huckepack, von oben betrachtet" Ein Wanderer in falschem Gewande. Maygar Vándor, der ungarische Wanderer, entstammt zwar dem Keller der Etyeki Kúria, also aus dem Südwestlich von Budapest gelegenen Weinbaugebiet Etyek. Die Trauben jedoch haben nach Ihrer Pflege und Ernte eine Wanderschaft von rund 190 Kilometern...