© Borigo Eine lange Serie ist zu Ende. Ich habe in den letzten Monaten in unregelmäßigen Abständen 24 reinsortige Kadarka verkostet. Vor der Serie hatte ich lediglich zwei drei Kadarka getrunken und die Rebsorte unbeachtet gelassen. Zu wenig einprägsam waren die ersten Eindrücke. Das hat sich maßgeblich geändert. Wobei man stets ausreichend Distanz und Selbstreflexion zum Gegenstand der eigenen „Untersuchungen“...

Meine Kadarka-Serie neigt sich dem Ende entgegen. In Kürze wird noch ein Resümee folgen, darauf dann auch noch einzelne Nachzügler. Aber für Duelle gehen mir langsam schlichtweg die Weine aus. Interessant genug: von Szekszárd habe ich nach wie vor einige Vertreter im Keller. Andere sind teils einfach schwierig zu bekommen, zumindest will oder kann der Weinhändler meines Vertrauens mich nicht ausreichend...

Halmosi, Szekszárdi Óvörös Cuvée 2007 Der Kadarka von Halmosi hatte mich persönlich von den bislang verkosteten Preiswerteren am meisten gefallen, ja fast begeistert. Gut, dass der Weinhändler meines Vertrauens mir noch vor Weihnachten drei Flaschen Óvörös (“Alten Roten”) mitgab, da sich bekanntlich Besuchen und Besucht werden stets häufen vor den Feiertagen und man nicht immer tief in...

Der vorweihnachtliche Stress, aber vor allem viel Arbeit haben mir nur Zeit zum verkosten zweier weiterer Kadarka gegeben. zusatzinformationen, wie sonst in dieser Reihe üblich, kann ich daher diesmal nicht bieten, tut mir leid. Ördögárok Kadarka 2007, Sauska, Villány Dunkles, recht dichtes Purpur. Sehr kühl, gedeckt, Kompott aus Zwetschgen, schwarzen Kirschen und Holunder, ganz feine grüne Kräuteraromen,...

Sebestyén, Kadarka 2008 Außer der langen Kadarka-Serie habe ich einen Zwischenstopp beim einfachen Kadarka von Sebestyén gemacht. Seinen Lagen- bzw. tal-Kadarka hatte ich bereits an anderer Stelle in einem Duell verkostet. Da wollte ich nicht noch einen Sebestyén als Szekszárd-Vertreter in der Reihe haben, schließlich ist das lokale Angebot groß genug. Intensiv leuchtendes, helles bis mittleres Purpur-Rubin....

Und noch einmal zwei Stimmen von Winzern zur Kadarka-Rebe: Szentesi József (Etyek-Buda) «Bei mir hat das Ganze so angefangen, dass ich in einem Buch las, dass der erfolgreichste Exportartikel in Zeiten der Monarchie der sogenannte „Budai Óvörös“ (Alter Roter aus Buda) war, der aus einem Drittel Csókaszőlő und zwei Drittel Kadarka bestand. Der jetzige Stand ist, dass ich 2010 ungefähr von 20 Rebsorten...

Kadarka von Dúzsi und Jekl Zwei weitere Stimmen zur Kadarka-Rebe (Quelle wie bei allen anderen Borigó Magazin Nr. 25. Oktober 2008): Jekl Béla (Villány) «Nicht nur ihre Würze und Fähigkeit, ein starkes Säuregerüst zu bilden, sind etwas Besonderes, sondern auch ihre fantastisch vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. In guten Jahren und mit einer starken Ertragsbegrenzung bringt sie dunkle, große Weine...

Fortsetzung der Stimmen von Winzer zur Kadarka-Rebe: Takler Ferenc junior (Szekszárd) «Das meiste von unserem Kadarka-Bestand ist in der Nähe unseres Kellers. Die eine Pflanzung nennen wir “Aponyi”, für die wir von alten Reben Ableger gezogen haben. Es handelt sich dabei um einen Klon mit verhältnismäßig großen Trauben, lockeren Struktur und eiförmigen Beeren. In der anderen Pflanzung finden...