Nach dem Einstiegsartikel und den Anmerkungen zu den trockenen Lagenweinen zu guter letzt noch Notizen zu drei Süßweinen von Zoltán Demeter. Ein Resümee bzw. einige weitere Anmerkunegn werde ich hoffentlich im Laufe der Woche noch schreiben können. Főbor 2007 80% Furmint und 20% Hárslevelű machen diesen „Hauptwein“, so die wortwörtliche Übersetzung, aus. Der Nicht-Aszú ist, wenn man so will,...

Wie gestern beim Einleitungsartikel angekündigt, hier meine Eindrücke zu den trocken ausgebauten Lagenweinen von Zoltán Demeter. Őszhegy 2008 Der erste Gelbe Muskateller aus der Lage Őszhegy beim Ort Mád, von 20-23 Jahre alten Rebstöcken, trocken ausgebaut. In der Nase kühles Rosenwasser, Veilchen, Zitrusfrüchte. Am Gaumen anfangs frisch und jung, leicht, fast spielerisch tänzelnd dank feingliedriger...

Es ist eine halbe Ewigkeit her, nämlich eineinhalb Monate, als ich in Tokaj bei Zoltán Demeter zu Besuch war. Genau genommen war es am 1. Juni. Und eigentlich hatte mich dagegen entschieden, über meine Eindrücke zu schreiben. Weil es einerseits auch mal gut tut, einfach da zu sein, zu genießen – und zu schweigen. Und weil Zoltán Demeter genau für das steht, was die Welt “da draußen”...

Die verbliebenen sieben Notizen von der großen Furmint-Verkostung… Furmint Birtok 2008, Tokaj Kikelet, Tarcal Kühle grün-gelbe Frucht, steinig mineralische Töne, aber sehr im Hintergrund. Am Gaumen wider allem bislang von Kikelet bekanntem ausgesprochen markant, mit kräftig gestrickten, von klarer, mineralischer Struktur geprägten Säuren und eher zurückhaltenden, zurückgehaltenen Fruchtaromen....

Ich hatte es lange Zeit nicht mehr zu den etwa ein Mal pro Monat stattfindenden Verkostungen beim TerroirClub geschafft. Interessant sind die Verkostungen dort schon allein deshalb, weil stets auch einige ausländische Weine angeboten werden. Das hilft beim Benchmarken – sowohl was Qualität, geschmackliche Ausrichtung und nicht zuletzt Preis-Leistungs-Gefüge angeht. Verkostungsnotizen gebe ich trotzdem...

BorWerk News Nach dieser Veröffentlichung wurde Matt Kramer, Wein-Journalist beim Wine Spectator, in einem hiesigen Weinblog als vorgelagerte Bastion des ungarischen Weines bezeichnet. Und so schlecht ist das Bild nicht. Wann kommt es schon mal vor, dass ungarische Weine im Rampenlicht stehen. Viel zu selten, erst recht wenn es um trockene Weißweine geht. Und da freut es auch einen selbst umso mehr, wenn man...

Demeter Zoltán, Veres Furmint 2007 und Lapis Furmint 2007 Nach dem Kakas zwei weitere trockene Lagenfurmint aus zwei unterschiedlichen Bereichen von Tokaj von Demeter Zoltán. Veres 2007, Mád Goldgelb, dick und schlierig im Glas. Erstaunlich reife, warme Nase mit Eindrücken von Stachelbeeren und Birne. Reife und Offenheit (nach halber Stunde Dekantieren!) auch am Gaumen, kräftige Säuren, fein-rauchige Mineralität,...

Zum TerroirClub muss ich demnächst auch mal ein paar Worte verlieren. Wie überhaupt zu den Weinhandlungen in Budapest/Ungarn. Hier sei nur gesagt, dass der TerroirClub regelmäßig interessante Verkostungen veranstaltet, bei denen auch ausländische Weine dran kommen. Daher habe ich auch Weine eines slowakischen Gutes (mit ungarisch stämmigen Besitzern) probieren können. Zuerst aber der vermeintlich interessanteste...