Am Montagnachmittag fand eine weitere Verkostung statt, bei der es um sogenannte kézműves  borok, um „handgemachte Weine“ ging. Das meint einen teils künstlich erzeugten, teils (auch aus meiner Sicht) willkommener Trend hin zum echten Weinbau – gegen technische, mit Hilfe des Labors erzeugte Weine, die ihre Sorte und Herkunft ehrlich offenbaren sollen. Jeweils mit drei bis hin zu acht Weinen vertreten...