Nach dem Einstiegsartikel und den Anmerkungen zu den trockenen Lagenweinen zu guter letzt noch Notizen zu drei Süßweinen von Zoltán Demeter. Ein Resümee bzw. einige weitere Anmerkunegn werde ich hoffentlich im Laufe der Woche noch schreiben können. Főbor 2007 80% Furmint und 20% Hárslevelű machen diesen „Hauptwein“, so die wortwörtliche Übersetzung, aus. Der Nicht-Aszú ist, wenn man so will,...

Bruce Sanderson von Wine Spectator hat einigen ihm vorliegenden Aszús ordentliche bis hohe Punktzahlen gegeben. Zur insgesamt wohl sehr eingeschränkten Verkostung standen auch trockene Furmint, u.a. von királyudvar, die jedoch allesamt unter der “magischen” 90 Punkte-Marke blieben. Schade, denn genau dort spielt jetzt schon die mindestens so schöne und spannende Musik. Aber vielleicht darf man...

Wer ab und an hier vorbeikommt kennt meine Meinung zu Toplistenund Auszeichnungen  (fast) jedweder Art. Man sollte den Bewertungen und Auszeichnungen jedenfalls nicht allzuviel Gewicht geben. Dennoch – und das sage ich in diesem Falle völlig neutral, wertfrei, ohne jeglichen Kommentar  – ist es quasi eine Pflicht anzumerken, dass unter den diesjährigen Top 100 des Wine Spectator es immerhin ein...

Teil I der Verkostung mit Einstiegsartikel und Notizen zum ersten Tokajer Pezsgő und zu Sec und Demi Sec hier Lapis Furmint 2008 Rebsorte/n: 90% Furmint, 10% Hárslevelű Lagen: 100% Lapis Alkoholgehalt: 11,5% Vol. Sonstige Angaben: 60 g/l Restzucker, 7,5 g/l Säure, Gärung in ungarischen Eichefässern, Reife in 225l Eichenfässern über fünf Monate Den Lapis Furmint möchte Anthony Hwang als moderne Interpretation...

6 Puttonyos Aszú 2005, Château Dereszla Sehr schönes, von floralen Tönen geprägtes Bouquet, als da wären Flieder- und Veilchen-Aromen. Am Gaumen warm, weich, dicht, geschmeidig. Mächtige Süße, dabei viel Frucht, Quittengelée und Orangenschalen, sanfte Karamelltöne im Hintergrund. Viel Potential. 5 Puttonyos Aszú 2005, Château Pajzos Jung und dynamisch in der Nase, spritzige frische von Nektarinen...

Édes Furmint 2007, Pendits Vor den Aszú noch ein „einfacher“ edelsüßer, reinsortiger Furmint. 11,5% Vol. Florales Bouquet, daneben frische Säuren und Tabak-Noten. Am Gaumen recht konzentriert, zarter Schmelz, Orangen und Pfirsich, angenehm leichte Bitterkeit mit medizinischem Unterton im Nachklang. Mehr als nur gefällig, interessant. 6 Puttonyos Aszú „Szent Tamás“ 2005, Royal Tokaji Fassprobe....

Tokaj verbindet man in erster Linie mit großen Namen wie Oremus, Királyudvár, Pajzos und natürlich Szepsy.  Sie brauchten ihre Zeit, um die Altlasten des Kommunismus abzuschütteln und Aszús hervorzubringen, die eine Renaissance der Tokajer als einen der ganz großen Repräsentaten der Edelsüßen gebracht hat und wo man weiß, dass das Potential noch lange nicht ausgeschöpft ist. Die Jahrgänge 1999...

Ein wenig verspätet, weil eigentlich von Ende Oktober stammend und auch nur indirekt zu mir durchgedrungen: vier Tokajer haben bei einer Wine Spectator-Verkostung ordentlich Punkte eingeheimst. Die 2000er Essenzia von Dereszla gar 97. In den USA für 300 USD, in Ungarn für vergleichsweise günstige 20.000 Ft (80 EUR) zu haben. Jedenfalls wird einmal mehr klar, in welchem Umfang Tokaj es gelungen ist, bei den...