20. Juli 2010
Nach dem Einstiegsartikel und den Anmerkungen zu den trockenen Lagenweinen zu guter letzt noch Notizen zu drei Süßweinen von Zoltán Demeter. Ein Resümee bzw. einige weitere Anmerkunegn werde ich hoffentlich im Laufe der Woche noch schreiben können.
Főbor 2007
80% Furmint und 20% Hárslevelű machen diesen „Hauptwein“, so die wortwörtliche Übersetzung, aus. Der Nicht-Aszú ist, wenn man so will,...
02. Juni 2010
Bruce Sanderson von Wine Spectator hat einigen ihm vorliegenden Aszús ordentliche bis hohe Punktzahlen gegeben. Zur insgesamt wohl sehr eingeschränkten Verkostung standen auch trockene Furmint, u.a. von királyudvar, die jedoch allesamt unter der “magischen” 90 Punkte-Marke blieben. Schade, denn genau dort spielt jetzt schon die mindestens so schöne und spannende Musik. Aber vielleicht darf man...
23. November 2009
Wer ab und an hier vorbeikommt kennt meine Meinung zu Toplistenund Auszeichnungen (fast) jedweder Art. Man sollte den Bewertungen und Auszeichnungen jedenfalls nicht allzuviel Gewicht geben. Dennoch – und das sage ich in diesem Falle völlig neutral, wertfrei, ohne jeglichen Kommentar – ist es quasi eine Pflicht anzumerken, dass unter den diesjährigen Top 100 des Wine Spectator es immerhin ein...
06. Juni 2009
Teil I der Verkostung mit Einstiegsartikel und Notizen zum ersten Tokajer Pezsgő und zu Sec und Demi Sec hier
Lapis Furmint 2008
Rebsorte/n: 90% Furmint, 10% Hárslevelű
Lagen: 100% Lapis
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Sonstige Angaben: 60 g/l Restzucker, 7,5 g/l Säure, Gärung in ungarischen Eichefässern, Reife in 225l Eichenfässern über fünf Monate
Den Lapis Furmint möchte Anthony Hwang als moderne Interpretation...
28. April 2009
6 Puttonyos Aszú 2005, Château Dereszla
Sehr schönes, von floralen Tönen geprägtes Bouquet, als da wären Flieder- und Veilchen-Aromen. Am Gaumen warm, weich, dicht, geschmeidig. Mächtige Süße, dabei viel Frucht, Quittengelée und Orangenschalen, sanfte Karamelltöne im Hintergrund. Viel Potential.
5 Puttonyos Aszú 2005, Château Pajzos
Jung und dynamisch in der Nase, spritzige frische von Nektarinen...
28. April 2009
Édes Furmint 2007, Pendits
Vor den Aszú noch ein „einfacher“ edelsüßer, reinsortiger Furmint. 11,5% Vol. Florales Bouquet, daneben frische Säuren und Tabak-Noten. Am Gaumen recht konzentriert, zarter Schmelz, Orangen und Pfirsich, angenehm leichte Bitterkeit mit medizinischem Unterton im Nachklang. Mehr als nur gefällig, interessant.
6 Puttonyos Aszú „Szent Tamás“ 2005, Royal Tokaji
Fassprobe....
25. November 2008
Tokaj verbindet man in erster Linie mit großen Namen wie Oremus, Királyudvár, Pajzos und natürlich Szepsy. Sie brauchten ihre Zeit, um die Altlasten des Kommunismus abzuschütteln und Aszús hervorzubringen, die eine Renaissance der Tokajer als einen der ganz großen Repräsentaten der Edelsüßen gebracht hat und wo man weiß, dass das Potential noch lange nicht ausgeschöpft ist. Die Jahrgänge 1999...
07. November 2008
Ein wenig verspätet, weil eigentlich von Ende Oktober stammend und auch nur indirekt zu mir durchgedrungen: vier Tokajer haben bei einer Wine Spectator-Verkostung ordentlich Punkte eingeheimst. Die 2000er Essenzia von Dereszla gar 97. In den USA für 300 USD, in Ungarn für vergleichsweise günstige 20.000 Ft (80 EUR) zu haben. Jedenfalls wird einmal mehr klar, in welchem Umfang Tokaj es gelungen ist, bei den...
Seite 1 von 11