Viel Wein, viel Freud'. Mehr bedarf es angesichts dieser Runde kaum zu sagen. Mit Aszús ist es ein wenig wie mit der Schachtel Pralinen, man weiß nie was man bekommt. Dummer Spruch aus blödem Film, ja. Einen Süßwein, das kriegt man. Stimmt genau. Doch was genau für einen, das ist erst einmal offen. Denn: die stilistischen Unterschiede zwischen den einzelnen Erzeugern sind doch erstaunlich groß. Dann...

István Dorogi, oder einfach "Pisti". Noch so ein Suchender. Istán Dorogi, Winzer aus Tarcal, dem Nachbarort von Tokaj. Er sucht alleine. Denn auch wenn das Weingut Dorogi Testvérek heißt, Gebrüder Dorogi, ist es doch nur er, der sich kümmert, alles verantwortet. Auch István gehört zu der Riege von Jungwinzern, die sich auf die Suche gemacht haben. Sein Vorteil: er hat vergleichsweise früh...

Das Erstlingswerk István Balassas, zumindest was Aszús anbelangt: der 6 puttige 2005er. Tokaj revisited, zum dritten Mal dieses Jahr. Der erste Artikel einer weiteren Serie über Tokaj. Und damit über jenes Weinregion Unganrs, die wie keine Zweite zu faszinieren weiß und in sich die DNA für ganz Großes trägt. Jetzt: István Balassa.   Noch befindet sich der Verkostungsraum im Haus der Schwiegereltern....

Inzwischen wird das “Quasi” im Titel wenigstens der Realität gerecht. Genau genommen hatte ich es gestern – als es noch ungerechtfertigt mich selber richtend gar nicht zutraf -  in weiser Voraussicht reingestellt. Wie dem auch sei. Zum Abschluss der gestrigen Verkostungsveranstaltung standen noch drei edelsüße Weine im Raum. Zum einen der Amicus 2008 von Tokaj Nobilis, also Sarolta Bárdos....

Wo Demeter nichts mit Biodynamik zu tun hat. Wo im Kleinen Großes entsteht. Dort liegt Tokaj. Und mittendrin Demeter, Zoltán Demeter. Ein Besuch bei jenem Winzer, der kein echter Geheimtipp mehr ist. Und auch keiner mehr sein sollte. Der Wein als Visitenkarte des Machers. Ein Furmint aus der Lage Lapis, südliche Ausrichtung. Die Böden aus Ton und Rhyolith-Tuff. Ende Oktober geerntet, mit Reinzuchthefen...

Vergangene Woche fand die letzte offene “Club”-Verkostung des Online-Weinmagazins Vinoport statt. Zehn Weine des Tokajer-Gutes Béres Szőlőbirtok és Pincészet wurden von der Geschäftsführerin Melinda Béres vorgestellt. Béres. Der Name steht in Ungarn für Béres-Csepp, Tropfen aus Vitaminen und Spurenelementen, die so ziemlich für alles oder auch gegen jedwedes Zipperlein gut sein sollen....

Miskolc, die drittgrößte Stadt Ungarns. Autobahn runter, Landstraße rauf. Noch knapp 40 Kilometer auf Straße Nummer 37, der Transferschiene in eine andere Sphäre. Bolzengerade, teils kilometerweit von Bäumen gesäumt und nur gelegentlich von leichten Biegungen unterbrochen gelangt man in das bekannteste Weinbaugebiet Ungarns, nach Tokaj. Noch 30 Minuten Fahrt, optimal zur Abkopplung von der restlichen...

Ortswechsel, 10 Kilometer südlich, Bodrogkisfalud. Zu Hause bei Judit und József Bodó. Das Navigationsgerät hat zielstrebig den Weg gewiesen. Die Bekanntschaft mit Onkelchen Palis Gänsen musste ausbleiben. Ihr Határi Furmint von 2009 steht auf dem Tisch. Schöner Wein, das vorweg, mit einer sehr klaren, sauberen Frucht, und mindestens so klaren Säuren, geradlinig und im direkten Vergleich zu Attilas...