Kislaki Bormanufaktúra (Légli Géza) - Jánoshegyi Rizling 2009 Ein echter Riesling vom Süd-Balaton. Versucht wird nicht viel mit echtem Riesling in Ungarn. Und zumeist sind auch die Ergebnisse bescheiden. Was gar nicht so sehr mit den Winzern zu tun hat. Die Sommer sind zu heiß, die Frucht darf hier gar nicht langsam, über einen mögichst langen Zeitraum reifen. Die Geduld der Natur fehlt, es entsteht...

Das Erstlingswerk István Balassas, zumindest was Aszús anbelangt: der 6 puttige 2005er. Tokaj revisited, zum dritten Mal dieses Jahr. Der erste Artikel einer weiteren Serie über Tokaj. Und damit über jenes Weinregion Unganrs, die wie keine Zweite zu faszinieren weiß und in sich die DNA für ganz Großes trägt. Jetzt: István Balassa.   Noch befindet sich der Verkostungsraum im Haus der Schwiegereltern....

Wassmann - Karlotta 2009 Karlotta, das klingt verdammt Schwedisch, weckt zumindest in mir Assoziationen mit Schweden. Die Wassmanns stellen diese Karlotta als “süßes Powergirl” vor. Auch das weist in Richtung Emanzipation, passt also nach Skandinavien. Der Wein selbst kommt dann im ganzen betrachtet fast androgyn rüber, wie ein Zwitterwesen. Was nicht heißt, dass er unentschieden oder gar fahrig...

Von beidem nicht zu knapp: Idylle mit Aprikosen. Alles scheint greifbar nahe – und ist es wirklich. Klare Konzeption und moderne Weine inmitten einer fast surreal-verklärend wirkenden Vorstadtidylle. Die Etyeki Kúria drängt der Zukunft entgegen. Und findet sich in der Zerrissenheit von lokaler Identitätssuche und wachsendem Internationalisierungs-Anspruch wieder. Das Nimby-Prinzip. Irgendwie trifft...

Modernes Design, kaum lesbare Symbolik. Trombitás Borház - Szentbékkállái Olaszrizling 2009 Trombitás Borház, mal gehört, mehr nicht. Die Nase erschien zwar auch schon etwas matt, unklar, mit Pilznoten, frisch angeschnittener Melone, Honig, aber auch einfach recht zurückhaltend. Mit der zeit dann deutlich fruchtiger, verharrt aber in einer eigenen Gedecktheit. Am Gaumen dann etwas rätselhaft, überwiegen...

Ein wunderbarer Partner von Soda im Fröccs: der Pirosbor von Légli Géza. Wie dafür geschaffen. und irgendwie ist er auch genau das. Fröccs, die Weinschorle, der Gespritze, ist wieder in. Es gibt ihn in unzähligen Mischungen und schrägsten Variationen. In Ungarn kann er auf eine erstaunlich lange Tradition verweisen – und verlangt nach der Einhaltung von klaren Regeln. Sonst hat man keinen echten Fröccs...

Fröccs, die Weinschorle, der Gespritze, ist wieder in. Es gibt ihn in unzähligen Mischungen und schrägsten Variationen. In Ungarn kann er auf eine erstaunlich lange Tradition verweisen – und verlangt nach der Einhaltung von klaren Regeln. Sonst hat man keinen echten Fröccs im Glas, und das wäre schade. Nach längerer Pause geht die kleine Serie (Teil I hier, Teil II da) weiter – und endlich ums...

Szeremley - Szeremley Rizling 2009 Wenn es um Riesling geht, den echten, den deutschen, kenne ich eigentlich kein Pardon. Und es tut mir von Herzen weh, wenn er verschnitten wird. Andererseits findet sich in Ungarn kaum wirklich guter Riesling. Dafür umso mehr Welschriesling, hierzulande Olaszrizling, italienischer Riesling genannt. Der kann deutlich weniger, allenfalls mal hier und da spannende, eigenständige...