Kreinbacher - Somloi Juhfark 2015Gelungener, klassischer Juhfark, Lämmerschwanz also, von seiner Wahlheimat, dem Großen Somló. Mit allem Drum und Dran gepresst, in Edelstahl und großem Holz ausgebaut – fertig.

Nase: Schalen von Birne, Apfel, Quitte – allesamt eher hart und noch nicht ganz reif. Salz, Pfeffer, Sommerblumenwiese. Gaumen: rund und fest, mit druckvollem Kern und ordentlich Körper, vor allem dank sortentypischer und vom vulkanischen Grund geförderten Würze. Karg, was die Frucht anbelangt: Birne, halbreifer Apfel, Zitrusfrüchtebande. Kerngehäuse, sehr frische, fordernde Säuren. Auch wieder dabei, das Salzige, nicht als abgedroschener Standard, sondern eben als reine, nackte Tatsache. Gurke, Flechten, leicht angewärmtes Basaltgestein. Forsche Würze im Abgang.

Wein: Somlói Juhfark 2015
Weingut, Ort: Kreinbacher Birtok, Somlóvásárhely
Rebsorte/n: Juhfark, zu Deutsch Lämmerschwanz
Alkoholgehalt: 12,5%
Preis: 6,50 EUR (1.990 Ft)
Internet: kreinbacher.hu

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