Oremus - Édes Szamorodni 2007
Szamorodni ist kein ungarisches Wort, sondern kommt aus dem Polnischen, ist polnischen Weinhändlern zu verdanken und meint wie gewachsen. Das wiederum ist ein direkter Verweis auf die Herstellung: in Szamorodni-Weinen landen sowohl Aszú-, also von Edelfäule befallene Trauben als auch andere, wenn man so will “gesunde” Trauben. Eine Vorselektion bei der Lese, wie es bei den Aszús der Fall ist, findet also nicht statt. Alles landet in ein und demselben Gärbehälter. Je nach Restsüße-Grad gibt es folglich trockene und süße Szamorodni (dem Süßen verlangt nachdas Gesetz mindestens 30 g/l Restzucker ab). Zwei Jahre im Holzfass sind zudem Pflicht, ehe ein Szamorodni als solcher auf den Markt gelangen darf. Verkürzt gesagt kommen Szamorodnis leichter und fruchtiger als gängige Aszús daher.
Der 2007er Szamorodni von Oremus ist édes. Das ist nun in der Tat ein ungarisches Wort und steht für süß. Botrytis Miraculum steht in kleinen geschwungenen Lettern auf dem Etikett und möchte wohl helfen den Szamorodni etwas aus dem Schlagschatten der großen Aszú-Halbgeschwister zu ziehen. Ein guter, süßer Szamorodni kann sich allemal neben einem niedrigputtigen Aszú sehen lassen. So auch dieser.Wobei nach all dem Vorlauf die Notiz allein fast zu kurz gerät…
Er kommt mit einer Leichtigkeit daher, die manche seiner Stärken erst einmal fast vergessen macht. Denn in der Leichte und inneren Ausgewogenheit liegt auch ein wenig die Gefahr, ihm nicht genügend Aufmerksamkeit zu schenken. Die Nase drängt sich nicht auf, bezirzt eher mit reifen Aprikosen und Nussaromen. Am Gaumen mit nicht allzu viel Süße (daher Leichtigkeit) und nicht allzu viel Frucht (daher Ausgewogenheit) von Quitten, Aprikosen, geriebene Orangenschalen und Mandeln spenden einen feinen, stets präsenten Bitterton. Alles ruht in sich. Kein komplexer Wein, auch kein tiefgründiger, aber doch ein feiner, recht eleganter Zeitgenosse.
Wein: Édes Szamorodni 2007
Weingut, Ort: Tokaj Oremus Pincészet, Tolcsva
Rebsorte/n: Furmint, Hárslevelű
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Preis: 9,30 EUR (2.590 Ft)
Internet: tokajoremus.com
Tags: Oremus · Süßwein · Szamorodni · Tokaj
