Nach dem Einstiegsartikel und den Anmerkungen zu den trockenen Lagenweinen zu guter letzt noch Notizen zu drei Süßweinen von Zoltán Demeter. Ein Resümee bzw. einige weitere Anmerkunegn werde ich hoffentlich im Laufe der Woche noch schreiben können. Főbor 2007 80% Furmint und 20% Hárslevelű machen diesen „Hauptwein“, so die wortwörtliche Übersetzung, aus. Der Nicht-Aszú ist, wenn man so will,...

Wie gestern beim Einleitungsartikel angekündigt, hier meine Eindrücke zu den trocken ausgebauten Lagenweinen von Zoltán Demeter. Őszhegy 2008 Der erste Gelbe Muskateller aus der Lage Őszhegy beim Ort Mád, von 20-23 Jahre alten Rebstöcken, trocken ausgebaut. In der Nase kühles Rosenwasser, Veilchen, Zitrusfrüchte. Am Gaumen anfangs frisch und jung, leicht, fast spielerisch tänzelnd dank feingliedriger...

Es ist eine halbe Ewigkeit her, nämlich eineinhalb Monate, als ich in Tokaj bei Zoltán Demeter zu Besuch war. Genau genommen war es am 1. Juni. Und eigentlich hatte mich dagegen entschieden, über meine Eindrücke zu schreiben. Weil es einerseits auch mal gut tut, einfach da zu sein, zu genießen – und zu schweigen. Und weil Zoltán Demeter genau für das steht, was die Welt “da draußen”...

Wunderbar leicht zu verwechseln mit der Kadarka-Selektion, da marketingunsinnigerweise ein und dasselbe Frontetikett. Sebestyén - Iván Völgyi Szekszárdi Bikavér 2007 Der blonden Undine habe ich diese Bikavér-Selektion zu verdanken – und nach den Weißwein-Schwergewichten tat ein schöner, runder, in sich stimmiger 15%-er auch an einem späten Sommerabend richtig gut, gewissermaßen als Seelenpfleger....

Nach dem Bernstein von Hummel der zweite Weißwein aus Villany-Siklos aus 2008, vom deutsch-schweizer Ehepaar Heumann. Nun ein Chardonnay, der klassischerweise in Barrique ausgebaut wurde. Das riecht man und schmeckt man auch. Ebenso schmeckt man aber auch den entschieden zu hohen Ahlkoholgehalt. 15% Vol.! Strohgelb im Glas, in der Nase Bananen, viel Vanille, erinnert u.a. an Krémturó, einer klassischen ungarischen...

Hummel - Hárslevelű Bernstein 2008 Ungarn ist unterm Strich eher Weißwein- als Rotweinland. Qualitätsmäßig Weltklasseniveau kann meiner Meinung nach nur mit Weiß- und selbstverständlich Süßweinen erreicht werden. Dennoch gibt es schöne, teils auch mehr als respektable Rotweine. Als klassisches Rotweinregion wird zuvorderst stets Villány-Siklós genannt, ganz im Süden des Landes an der Grenze zu...

Hagymási - Egri Rozé 2009 Ich kann mir nicht helfen, aber mit Rosés kann ich einfach nicht wirklich etwas anfangen. Sie trinken sich oftmals sehr gut “weg”, haben eher mehr Parallelen als deutliche Unterschiede, wie etwa die Aromenmuster von Himbeeren und Erdbeeren. Und sind dann eben doch unform, man vergisst sie gleich wieder, und das war es dann. Aber vielleicht, nein bestimmt können, besser...

Nyakas - Aligvárom 2009 Nicht, dass ich es “kaum erwarten” konnte, so der Name des Weines, die Flasche zu öffnen. Der nächste, einfach Sommerwein kommt von der Großkellerei Nyakas aus dem nahe bei Budapest gelegenen Weinbaugebiet Etyek-Buda. Ein Cuvée aus Chardonnay, Irsai Olivér und Silvaner, im Glas hell stroh- bis zitronengelb. In der Nase spritzig jung wirkend, kühl floral, mit Zitrus-...