Pinot Noir vom Weingut Gál sind allein schon deshalb beachtenswert, weil der bereits verstorbene Tibor Gál die Burgunder-Rebsorte nach Ungarn brachte und maßgeblich föderte. Purpurfarben im Glas, zu den Rändern hin deutlich ins Bäunliche gehend, kräftig schlierend. Warme, sofort präsente, dichte Nase, eingemachte rote Kirschen, feines warmes Holz und feine Kräuterwürze. Am Gaumen warme volle runde...

2HA, Szent Györghegyi Olaszrizling 2008 Nach dem Öko-Olaszrizling von Szászi Endre der Marketing-Olaszrizling von 2HA. Das Kürzel steht für zwei Hektar, denn hier hat jemand seine Kleinheit zum Marketinginstrument gemacht. Auch wenn die 2 ha schon jetzt nicht mehr 2 sind, klein ist der Newcomer vom Szent György-hegy immer noch und hyperkorrekt sein muss man ja nicht. Lieber sich über die Vielfältigkeit...

Szászi Endre, Szigligeti Olaszrizling 2008 Szászi Endre macht Ökoweine, echte Ökoweine. Das ist in Ungarn den meisten Kunden nach wie vor entweder egal oder viele wissen es schlichtweg nicht, wie beispielsweise im Falle von Weninger, sopron. Bei Szászi kann man es sich wenigstens denken, wenn man seine Produkpalette sieht. Hier tut er, ob bewußt oder unbewußt alles dafür, dass zumindest das geschulte...

Der wiederkehrende (gibt es den überhaupt?), aufmerksame (den gibt es hoffentlich ausschließlich) Leser wird bemerkt haben, dass ich bei den Artikelüberschriften seit Kurzem nicht mehr die echte ungarische Schreibweise bei den Namen verwende. Ich kürze die im Ungarischen vorkommenden langen ű’s und ő’s sowie á’s zu kurzen ab – eben zu denen, die es auch im Deutschen gibt. Der Grund...

Heute also der letzte Teil der Querverkostungs-Serie von Horst Hummels Weinen. Der XEYN ist ein reinsortiger Merlot, der Wein mit X und Y. XEYN ist die Fügung, wobei das „Y“ vom Griechischen her zu denken ist, wo der Buchstabe für „i“ steht, als Wink, dass unsere Kultur und Weinkultur letztlich ihre Wurzeln in der griechischen Antike hat. Der 2005er Jahrgang reifte 18 Monate lang in gebrauchten ungarischen...

Nach den Portugiesern aus Teil I nun zu den weiteren Rotweinen von Horst Hummel. Grundsätzlich baut er als reinsortige Weine Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon und Merlot aus. Daneben hält er für seine Kunden zwei Cuvée bereit, J.M., das “große”, und seit neuestem auch “Loess”, das kleine Cuvée. Letzteres hat seinen Namen den schweren Löss-Böden Villánys zu verdanken,...

Weißweine haben im südlichsten Anbaugebiet Ungarns, in Villány-Siklós, einen schweren Stand und zwar in mehrfacher Hinsicht. Da wäre die inzwischen standardmäßig einplanbare große Hitze im Sommer, welche die ernsthafte Beschäftigung mit manchen Klassikern wie etwa Riesling von vornherein unmöglich macht. Viele versuchen sich folgerichtig an Chardonnay abzuarbeiten, oft auch an Olaszrizling und Hárslevelű....

Wir hatten uns im Csalogány26 für ein kurzes Mittagessen verabredet. Als er das Restaurant betrat, mit einem Pullover in kräftigem Gelb und trendiger Hornbrille wusste ich sofort, dass er es war. Dabei gehöre ich nicht zu denen, die sich im voraus Gedanken über das Aussehen von noch unbekannten Personen machen. Und seine Erscheinung hat nicht ins gemeine Bild dessen gepasst, was er hauptberuflich ist, ...