Die verbliebenen sieben Notizen von der großen Furmint-Verkostung… Furmint Birtok 2008, Tokaj Kikelet, Tarcal Kühle grün-gelbe Frucht, steinig mineralische Töne, aber sehr im Hintergrund. Am Gaumen wider allem bislang von Kikelet bekanntem ausgesprochen markant, mit kräftig gestrickten, von klarer, mineralischer Struktur geprägten Säuren und eher zurückhaltenden, zurückgehaltenen Fruchtaromen....

Ein paar Zeilen über Furmint seien an dieser Stelle erlaubt. Man muss sie zu den ganz großen weißen Rebsorten zählen – und das eben nicht nur als großer Partner der Hárslevelű in vielen edelsüßen Aszús. Sie kann, ähnlich wie Riesling, in allen Süßegraden ausgebaut werden, ihre spätreifen Trauben sind besonders anfällig für Edelfäule. Mutter Natur hat sie mit einem hohen Säuregehalt bedacht,...

Das Wort Apfel wird in den Notizen zur großen Furmint-Verkostung unweigerlich sehr häufig vorkommen. Gestern Abend hatte der zu Furmint-Februar ausgerufene Monat seinen Höhepunkt in einer Querverkostung von insgesamt 50 Furmint im Festetics Palota, den Räumlichkeiten der Deutschen Universität in Budapest. Die Hauptcharakteristik der Furmint-Rebe ist das Aroma von grünen Äpfeln, welches sich in der Tat...

Nun also endlich der letzte Teil meiner Notizen vom Verkostungsabend. Gróf Buttler, Eger (Eger) Die Weine von Gróf Buttler genießen einen mindestens ebenso berüchtigten Ruf, wie ihr Macher. Der Unterschied: bei letzterem geht es dabei um seine Launigkeit, die er bisweilen an den Tag legen kann. Bei ersteren um die Weine an sich, die durch eine ganz eigene Beschaffenheit für sich sprechen. Und das ist positiv...

Fortsetzung von gestern und vorgestern, nun mit den Rotweinen des Abends. Szentesi Jószef, Budaörs (Etyek-Buda) Velence Cuvée 2007 Nach dem nahe gelegenen Velencer See und Ort benannt. 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Csókaszőlő, 5% Kékfrankos und 5% Kadarka. Wenn das mal kein “wilder” Mix ist. Stellt sich nur die Frage, was beispielsweise die 5% Kadarka noch bewirken...

Fortsetzung der Notizen von der gestrigen Verkostung… Somlói Apátsági Pincészet, Somlóvásárhely (Somló) Auch wenn das Weingut nach der ehemaligen Abtei von Somló benannt ist, die drei Jungs die es führen sind keine Mönche. Und machen dennoch richtig schöen Weine. Sie sind sicherlich die Aufsteiger der vergangenen zwei Jahre am einsamen Vulkankegel Somló. Die meisten Weine werden mit mal mehr,...

Die Wein-Ereignisse überschlagen sich nach längerer, bewusst gesetzter Pause gerade mal wieder ein wenig. Nicht einmal die Einträge kann ich noch chronologisch richtig schreiben bzw. freischalten. immerhin, druckfrischer gehtes kaum. Bis um kurz vor 18 Uhr war ich auf der Verkostung. Da soll sich einer über den Service beklagen… Noch am Samstag war ich bei Bálint Losonci zu Gast, in Gyöngyöspata,...

Ruppert, Villányi Cabernet Sauvignon 2008 Wahrlich kein typischer Cabernet Sauvignon, und erst recht würde man ihn nicht aus Villány vermuten. Eher aus Eger. Aber dafür bzw. dennoch ist er schön geraten. Dunkles, dichtes Purpur im Glas, leicht trüb. In der kühlen Nase erstaunlich dicht, neben schwarzen Früchten, darunter vor allem Holunder, auch erdige Töne. Am Gaumen warm, rund und weich, dank 14%...