Bott-rytis 2007, Bott Pince, Tokaj (Copyright Bott Pince)
Das Namensspiel ist beim gegebenen Familiennamen Bott fast naheliegend. Dass ein so kleines, junges Weingut solch einen schönen Dessertwein zustande bringt nicht, geschweige denn selbstverständlich. Jedenfalls gefiel mir das, was ich am Ende eines fantastischen Abendessens im absolut empfehlenswerten Restaurant Csalogány 26 kredenzt bekam, wirklich gut und damit deutlich mehr, als die ersten Kontakte mit Weinen der symaptischen Judit und József Bott. Ende November mit leichtem Botrytis-Befall geerntet, in 300l Eichefässern gereift und im September 2008 abgefüllt.
Helles Strohgelb, mittlere Konsistenz. Auf angenehme Weise verhaltenes Bouquet aus Orangenschalen, Mandarinen und Ingwer, nach einiger Zeit überlagert von Meeresluft und Mineralsalzen. Im Mund feine Säure, schön ausbalancierte Süße, kandierte Ananas, etwas Dosen-Mandarinen, Honignoten und gegen Ende zu buttrige Botrytis. Mittlerer Abgang.
Wein: Bott-rytis 2007
Weingut, Ort: Bott Pince,
Rebsorte/n: Furmint, Hárslevelű
Akolohlgehalt: 11,50Vol. %
Sonstige Angaben: 127.50 g/l Restzucker, 6,0 g/l Säure
Preis: 16 EUR (4.500 Ft)
Internet: bottpince.hu
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