Ebner, 7-es Hordó Cuvée 2003
Andreas Ebner ist Südtiroler, und meines Erachtens quasi vom Stand weg – 2001 war sein erster Jahrgang – der der beste Winzer im kleinen Weinbaugebiet Pécs geworden.
Vor dem 7-es Hordós Cuvée hatte ich bereits vor einigen Jahren das kleinere, das 3-as Hordós getrunken. Auch das war mehr als gefällig. Aber nun der Top-Wein von Ebner. Schon sehr schön gereift, wobei er sicher noch einige Jahre vertragen kann. Wunderschönes Purpur im Glas, noch gänzlich ohne Altersbräune. Filigrane, wohl ausbalancierte Nase. Feine Röstaromen, Bitterschokolade, Zwetschgen und Brombeeren. Am Gaumen weich, warm und rund. Schöne, sanfte Tannine, genau richtiger Holzeinsatz. Herrlich ausgewogen, deutliche Anklänge von Vanille, Nougat und reifem Steinobst. Schöner Abgang. Ja, schade, dass es den nicht mehr zu kaufen gibt.
Wein: 7-es Hordó Cuvée 2003
Weingut, Ort: Ebner Borház, Pécs
Rebsorte/n: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Alkoholgehalt: 14,0%
Preis: untragbar, ich weiß, aber: keine Ahnung mehr
Tags: 7-es Hordó Cuvée · Andreas Ebner · Cabernet Franc · Cabernet Sauvignon · Ebner Borház · Merlot · Pécs · Rotwein
