Nach den Enttäuschungen suchte ich wieder Zuflucht in sicheren Häfen. Patricius ist ja eine der Adressen, die Auszeichnungen abonniert zu haben scheint, insbesondere bei den Aszú. Auch davon gab es einen im Angebot, den ich mir aber fürs Ende aufhob. Erst einmal ein trockener Furmint, auch um dann nahtlos zum Winzer von Királyudvar, Demeter Zoltán, weitergehen zu können, der mich kürzlich mit einem wunderschönen Furmint aus der Lage Kakas glücklich machte.
Zur Einleitung.
Teil I der Verkostung.
Teil II der Verkostung.
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Furmint Szárhegy 2007, Patricius Der trockene Ausbau, teils im Holzfaß zeigt sich in rauchigen Tönen, hat aber auch frische Frucht. Wirkt |
Szárhegy befindet sich in perfekter Südlage am Ortsrand des kleinen Dorfes mit dem schwer auszusprechenden Namen Sárazsadány. Die Lage wurde schon früh als sehr guter Weinberg bezeichnet. Aus späten vulkanischen Tätigkeiten findet sich viel Piroxenandesit im Boden, wodurch die Weine zumeist über einen hohen Mineraliengehalt verfpgen und überaus extraktreich sind. Die eigentliche Krume ist dünn, so dass die Pflanzung aus der der Wein stammt, im Grundgestein wurzelt. Das Weingut Patricius besitzt 27 ha Fläche in dieser Lage. Der 2007er Furmint hat 14% Vol. Alkohol und 5 g/l Restzucker. |
Gemeinsamer Nenner der Weine von Demeter Zoltán ist eine schöne Frucht, eine kräftige Säurestruktur und deutlich
ausgeprägte Mineralität. Zumindest was seine trocken ausgebauten Weine anbelangt, gehört er meines Erachtens unbedingt zu den Top-Adressen von Tokaj. Natürlich war es auch schön, dass man die Gelegenheit bekam, drei Jahrgänge seines Szerelmi Hárslevelű vertikal verkosten zu können. Und man muss ganz klar sagen: in Hárslevelű steckt ein viel größeres Potential, als man denken würde. Wenn, ja wenn die Rebe am richtigen Ort in den richtigen Händen ist.
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Szerelmi Hárslevelű 2007, Demeter Zoltán, Tokaj Trocken. Kräftiges Goldgelb. Schon sehr schön entwickelte Frucht. Honig, reife Birnen, Zuckermelone und Heu. Wuchtig, kompakt, enorm mineralisch, langer Abgang. Schöner langer Abgang, das steckt viel Potential drin.
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Der ursprüngliche Name Szerémi geht auf das 16. Jahrhundert zurück. Die Weinberge, in welchen sich diese Lage befindet waren über die Jahrhunderte hinweg fast durchweg im Besitz von Adelsfamilien. 15-20 m dicker Lößboden auf vulkanischem Gestein. Höhe: 140 und 190 m ü. M., südliche Ausrichtung. Die historische Bezeichnung der Lage war Erste |
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Szerelmi Hárslevelű 2006, Demeter Zoltán, Tokaj Etwas dunkler als der 07er. Ölig, schöne Schlieren. Ähnlich fruchtige Nase wie der 2007er, auch Mandeln und Mandarinen. Am Gaumen dann vor allem Kiwi, aber auch Orangen, Lakritz, ganz leichte Botrytis, etwas adstringierend, metallisch. Mittlerer Abgang. Im
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keine Angaben |
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Szerelmi Hárslevelű 2005, Demeter Zoltán, Tokaj Trocken. Schon sehr dunkles Goldgelb für sein noch recht junges Alter. Deutliche Botrytisnase, rauchig, buttrig, fleischig. Auf den ersten Eindruck enttäuschen. Interessanterweise braucht ausgerechnet der Älteste am meisten Zeit, um sich zu entfalten. Denn nach einigen Minuten explodiert er schier im Mund. Die zeit hat seine Säuren gefesselt, schön eingebundene Mineralität, Aprikosen, Rosinen und Walnuss. Rund. Langer Abgang, schön. |
keine Angaben |
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